ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΜΕ
ΤΥΡΙΑ
Υλικά:
1Πακετο φύλλα (2 φυλλα)σφολιατας
1πακετο(½ κιλό μακαρόνια) χοντρά Νο 3
150γρ. φέτα τριμμενη
150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
1 φλιτζάνι γάλα
6 αυγά κτυπημένα
Πιπέρι+αλάτι+λιγο μοσχοκαρυδο τριμμενο
βούτυρο για το άλλειμα των φύλλων
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα
μακαρόνια, για 7΄-8΄ λεπτά και στη συνέχεια τα σουρώνουμε. Αφηνουμε λιγο να
κρυωσουν.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά μαζί με τα αυγά. Προσθέτουμε και το
γάλα το μοσχοκαρυδο και το αλατοπιπερο.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε το ένα φύλλο βουτυρωμένο.Ρίχνουμε από πάνω τα μακαρόνια
αφού έχουν κρυώσει λίγο,και το μείγμα με τα τυριά και τα αυγά και ανακατεύουμε
πολύ καλά. Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο,το βουτηρωνουμε και αυτό, και χαράζουμε
ελαφρα.
Ψήνουμε τη πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180
βαθμούς, για 50΄λεπτά περιπου και μέχρι να ροδίσει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου